B_n th_t n_ng食谱(越南烤猪肉和米粉)

这就是爱在碗里。如果你有B_n th_t n_n_ng,你知道我在说什么。

你有你的甜蜜,酸钻头,焦糖化,一些嘎吱声,和单一的香料,丰富多彩的布置。根据您在哪家餐厅点的烤猪肉和面条(b_n th_t n_ng),你会发现它以不同的方式呈现。

Bun Thit Nuong标题

大多数情况下,新金沙投注官网成分相同,它们都被吃了鱼露(N_c ch_m).

泰昂字面意思是烤肉或烧烤肉,在这种情况下,它是传统的烧烤,肉总是猪肉。

B_n(发音更像boon)意思是面条,这道菜是米粉面,小包装成干米条出售。

如何组装越南烤猪肉面(bun thit nuong)hungryhuy.com

演示文稿变体

上图中b_n th_t n_n_ng的介绍如下:南越语风格。你通常会把鱼露之类的东西混合在一起吃。我喜欢把蘸酱分开,所以底部没有一池酱汁。

它有助于控制每口酱汁的量,因为你知道,我真是疯了。我对沙拉也这么做,甜点(ch_)或是任何分层的食物。当你可以自己做一些小梳子来享受更多的味道时,为什么要把它们混合起来呢?

最后用切碎的花生和葱油装饰碗。(M_H_NH这是很诱人的,只是扔了一吨。我喜欢我的鸡蛋卷(Ch_Gi_)如果你有时间做的话,我也会在上面!我也喜欢加黄瓜,这是南方的配料。

北,介绍略有不同。米粉和蔬菜各有各自的盘子。把肉放在一个小碗里,在准备好的鱼露中游泳。

这肉和猪肉香肠搭配在一起,叫茶(这道菜叫包茶)。_蔡(腌制的胡萝卜和紫菜)放在肉碗的顶部。北方人把每一口食物都放在自己的碗里吃,我想这更符合我的饮食理念。

Th_t n_ng_in胡_,请中部地区,是整个奥萨哨所的另一头野兽。

无论你决定如何服务,你请客了!

腌料中的一些差异也确实影响了肉的味道。只有南方人在腌制过程中使用柠檬草。

这道菜的一些菜谱也叫芝麻油,或者芝麻,但这些都不遵循北方或南方的传统(可能受到中部地区的影响)。

准备提示

丁泰农

切碎并准备好所有配料,然后放入碗中。新金沙投注官网之前加入肉。这样可以确保混合更均匀。

丁字裤1

将猪肉加入混合物混合。猪肩肉有很好的脂肪平衡-猪屁股有点瘦。腌制至少1小时,但为了获得更好的效果,请在夜间腌制。

bun-thit-nuong22型

它通常是烧烤的,带钢丝格栅篮子状这个.如果你想按传统制作,在炭火上烤。我在烤箱里做这个是因为它容易多了,而且还是很好吃的。如果你有时间,烧烤值得付出额外的努力。

煮干米粉根据包装说明。这通常是小的,中等,大面厚,每包1.50美元。这道菜我喜欢中厚和小的,薄的也煮得快得多。

bun-thit-nuong3型

别忘了准备一些超级简单的鱼露这碗也是。肉是腌制的,但蔬菜和面条仍然需要调味。

既然你已经知道了很多信息,该吃饭了!

一碗越南烤肉配粉丝面,新鲜泡菜蛋卷(bun thit nuong)hungryhuy.com

第4.9条14评论
B_n th_t n_ng食谱(越南烤猪肉和米粉)
准备时间
烹饪时间
总时间
作者:
服务: 4-5个碗
新金沙投注官网
  • 1.5磅猪肩肉,切片(任何切割都可以)
  • 1包米粉(中、小厚度)
  • 4-6个蛋卷(可选,查看我的Ch_Gi_配方
腌料
  • 3汤匙葱,剁碎的
  • 1.5汤匙大蒜,剁碎的
  • ¼杯糖
  • 1汤匙鱼露
  • 半汤匙厚酱油
  • 半汤匙胡椒粉
  • 3大勺中性食用油
蔬菜
  • 薄荷糖–(Rau Th_m)
  • 越南紫苏
  • 越南香脂——金吉一
  • 黄瓜,切片
装饰
蘸酱
说明
  1. 把生肉切成薄片,大约_“。它有助于轻微冻结(可选)。
  2. 把大蒜和葱切碎。在碗里加入糖,鱼露,浓酱油,胡椒粉,油,直到糖溶解。
  3. 把肉腌1小时,或者一夜之间获得更好的结果。
  4. 将猪肉在375华氏度下烤10-15分钟,或直到80%左右熟。在炉子里烤到金褐色的颜色。在中途翻页。
  5. 把你的碗和蔬菜放在一起,面条,还有装饰。很多人喜欢把整个碗混合起来,把鱼露倒在上面,但我喜欢单独咬一口,慢慢调味。

喜欢这个食谱吗?订阅我的时事通讯!